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研究会後記ブログの紹介

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  • 18/12/21 平成30年度生衛業収益力向上セミナー ゲスト講師登壇レポート
  • 18/06/21 週休旅館経営研究会 6月度例会
  • 18/12/21平成30年度生衛業収益力向上セミナー ゲスト講師登壇レポート

    2018年12月11日(火) ガーデンシティPREMIUM仙台東口にて開催された、『(公財)全国生活衛生営業指導センター主催 平成30年度生衛業収益力向上セミナー』に、船井総合研究所観光チームの白石が、『観光業専門コンサルタント』としてゲスト講師として登壇いたしました。
     
    当日は、仙台を中心に東北の旅館様/ホテル様の経営者・現場従業員合わせて18名の方にご参加いただき、『生産性向上』をテーマに講演を行いました。
     
    本セミナーは、全国の旅館業/ホテル業を対象に、最低賃金引上げに伴う労働環境の見直し、人手不足に対応する生産性向上手法をテーマに全国5会場で開催されております。
     
    本日はその第1回目の講演レポートをお送りさせていただきます。
     
    ▶13:45~14:30
    「ゲスト講座:宿泊業の生産性を向上させるために」

    平成30年度生衛業収益力向上セミナーの様子1

     
    ご参加いただきました経営者/現場従業員スタッフの皆様と、『そもそもどうして生産性を向上させることが必要なのか?』『具体的にどうした取り組みをすればよいのか?』『生産性向上における具体的な指標は何か?』など、『生産性向上』が求められる背景や現場で発生している課題を中心にお伝えさせていただきました。
     
    ご参加いただいた方々、『生産性向上』に課題意識をもってご参加いただいておりますが、数値的に追っていきたい、「人時生産性」や現場で発生している課題の本質的な原因などについて「なるほど、そういうことが」「それはうちの現場でもよく起こっている。」といった反応もあり、非常に前のめりになられるご参加者様もいらっしゃる講座となりました。
     
    実際に生産性向上を実現する上で追いかけていきたい経営指標「人時生産性」に関しては、初めて耳にする方もおられ、早速自社へ戻って人時生産性数値を計測いただければと思います。
     
    ▶14:45-15:30
    「ゲスト講座:事例公開~生産性向上のための手法/ノウハウ事例~」

    平成30年度生衛業収益力向上セミナーの様子2

     
    第二講座では、「事例公開~生産性向上のための手法/ノウハウ事例~」と題しまして、引き続き白石よりお話をさせて頂きました。
     
    実際に生産性向上に取り組まれておる全国の施設様の取り組み事例をベースに、『IT化/ITツール活用によう業務時間改善事例』『情報共有ツール活用による、館内業務の見える化』など、時間一杯事例をお伝えする本講座では、多くのご参加者様が写真やメモをとるような非常に中身の濃い講座となりました。
     
    特に、生産性向上のために第1ステップである、『業務の棚卸』に関しては、まだまだ取り組みが進んでいない施設様も多くいらっしゃり、早速取り組んでいきたいとのお声も頂戴するなど、満足度の高い講座となりました。
     
     
     
    本セミナーは、全国の宿泊業経営者/幹部様を対象に無料で開催されております。
     
    平成30年度生衛業収益力向上セミナー
    ■2019年
    金沢:1月28日(月)@TKP金沢カンファレンスセンター <アクセス>
    名古屋:2月13日(水)@TKP名駅桜通口カンファレンスセンター <アクセス>
    大阪:2月14日(木)@リファレンス大阪駅前第4ビル貸会議室 <アクセス>
    東京:3月12日(火)@アットビジネスセンター東京駅 <アクセス>
     
    【時間】
    13:00-16:00(予定)
     
    【料金】
    無料でご参加いただけます。
     
    全講演に船井総研白石がゲスト講師として登壇し、生産性向上をテーマにお話をお伝えさせていただきます。
     
    本気で生産性を向上させたい、とお考えの企業様はぜひお近くの会場にてご参加いただければ幸いです。
     
    【セミナーに関する詳細情報は下記から】
    https://go.seminar-app.com/ryokan2018/
     
    皆様のご参加を心よりお待ちしております。

  • 18/06/21週休旅館経営研究会 6月度例会

    2018年6月21日(木)渋谷ABC(アットビジネスセンター)で2018年5,6月度「週休2日旅館経営研究会」を開催致しました。当日は既存会員様4社お試しの企業様8社の皆様にご参加いただきました。「週休2日旅館経営研究会」は生産性の向上を大きなテーマに掲げての研究会となっております。

    11:00~12:00
    「陣屋コネクト講座」生産性向上のノウハウを直伝!陣屋コネクト勉強会

    お試しの企業様向けの「陣屋コネクト講座」では、講師として陣屋コネクト代表取締役CEO宮崎知子様とカスタマーサクセスマネージャーの志村様にご登壇頂きました。陣屋コネクトは鶴巻温泉「元湯陣屋」の経営をわずか数年で再建し、従業員のサービスレベルを飛躍的に向上させる原動力となった、クラウド型旅館・ホテル管理システムです。

    今回は、前もって頂いていた質問に対して徹底的に解説を頂く、ディスカッション形式となりましたが、情報共有の方法や、売上に繋げるための顧客管理方法など、会員様からも積極的な質問が多数飛び交いました。

    ITリテラシーの障壁をクリアする第一歩として、ビギナーはまずログインして出退勤を押すことと、チャターと呼ばれる掲示板をチェックして情報を取りに行くという癖付けをすることが大切になるというお話など、どこの施設様でも活用できる実感を得られる講座となりました。

    13:00-13:30
    「本日の見どころ」本日の見どころとお試し紹介

    既存会員様も含めた本会が始まる前に、新井智海(船井総合研究所 シニア経営コンサルタント)より本日の見どころをお話させていただきました。新井からは研究会の趣旨として生産性の向上を目指すにあたって、船井流の説明と観光業の時流についてお話致しました。本研究会を行うにあたって、お試し会員様が多いということもあって、良いマインドセットになったのではないでしょうか。同時に8月に控えます、経営戦略会議全国大会のムービーも含め船井総研について理解を深めて頂きました。

    13:30-14:00
    第一講座「業務効率化事例」

    本会第一講座では「業務効率化事例」と題し、白石純也(船井総合研究所 ライフスタイル支援部)より、業務効率化から生産性の向上、売上の最大化に至るまで、各種ツールを用いた事例をご紹介しました。

    あいまいになりがちな業務時間の把握や、確認業務の削減による生産性の向上事例を通して、数値で可視化できる状況を作ることの重要性をお伝えいたしました。

    14:00-14:30
    第二講座「繁盛施設の現場調査報告」

     

    第二講座では「繁盛施設の現場調査報告」と題しまして、引き続き白石よりお話をさせて頂きました。

    繁盛施設を船井総研の視点から解説した本講座では、施設力、接客力、料理商品力、企画力、web集客力の各観点を詳細に評価し、お伝えしました。
    14:30-15:30
    ゲスト講座「これからの宿泊業に求められるメディア活用法」

     

    ゲスト講座では旅行キュレーションメディアサイト「リトリップ」でおなじみの株式会社trippiece(トリッピース)取締役、石田言行様にご登壇頂きました。

    Web, SNS, アグリケーションサイトなどでの情報収集が一般的となっている昨今の潮流を含め、“どこ”よりも“何を”が大切だというお話から、インフルエンサーの使い方まで解説頂きました。

    メディアサイト系の会社様をゲストとしてお招きする研究会は弊社としても数少なく、今後のメディア戦略について貴重な情報を得られる場となりました。

    15:45-16:45
    「情報交換会」

     

    情報交換会では、生産性の向上について各社様での取り組み事例をご紹介頂きました。

    事前に頂いていた事例シートをもとに活発な意見交換が行われました。休憩時間にご記入頂いた生産性チェックシートの結果では、思ったより取り組みきれていないと感じた会員様も課題が明確になったようです。自社での生産性の取り組みに関して、今後の展開をじっくり考える時間となりました。

    次回例会は、8月21日(火)東京にて開催致します。

    皆様のご参加を心よりお待ちしております。

     

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